Тасмаҳои қаламфури сабзи IQF
| Тавсиф | Тасмаҳои қаламфури сабзи IQF |
| Навъ | Яхкардашуда, IQF |
| Шакл | Тасмаҳо |
| Андоза | Тасмаҳо: паҳноӣ: 6-8мм, 7-9мм, 8-10мм, дарозӣ: табиӣ ё буридашуда мувофиқи талаботи муштариён |
| Стандартӣ | Синфи А |
| Худшиносӣ | 24 моҳ дар ҳарорати аз -18°C пасттар |
| Бастабандӣ | Бастаи беруна: бастабандии фуҷур бо қуттии картонии 10 кг; Бастаи дохилӣ: халтаи кабуди PE 10 кг; ё халтаи истеъмолии 1000г/500г/400г; ё ҳама гуна талаботи муштарӣ. |
| Сертификатҳо | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ва ғайра. |
| Маълумоти дигар | 1) Аз ашёи хоми хеле тару тоза ҷудо кардашуда бе боқимонда, ашёи вайроншуда ё пӯсида тоза карда шаванд; 2) Дар корхонаҳои ботаҷриба коркард шудааст; 3) Аз ҷониби гурӯҳи QC-и мо назорат карда мешавад; 4) Маҳсулоти мо дар байни муштариён аз Аврупо, Ҷопон, Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, Кореяи Ҷанубӣ, Ховари Миёна, ИМА ва Канада обрӯи хуб пайдо кардаанд. |
Яхкунии зуди инфиродӣ (IQF) як усули нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ аст, ки дар саноати хӯрокворӣ инқилоб кардааст. Ин технология имкон медиҳад, ки меваю сабзавот зуд ях карда шаванд ва ҳамзамон шакл, сохтор, ранг ва моддаҳои ғизоии худро нигоҳ доранд. Яке аз сабзавотҳое, ки аз ин усул фоидаи калон ба даст овардааст, қаламфури сабз аст.
Қаламфури сабзи IQF аз сабаби маззаи ширин, каме талх ва сохтори тезаш дар бисёр хӯрокҳо як ҷузъи маъмул аст. Бар хилофи дигар усулҳои нигоҳдорӣ, қаламфури сабзи IQF шакл, сохтор ва арзиши ғизоии худро нигоҳ медорад, ки онро барои пухтупаз интихоби аъло мегардонад. Раванди яхкунӣ инчунин аз афзоиши бактерияҳо пешгирӣ мекунад ва мӯҳлати нигоҳдории қаламфури сабзро дароз мекунад.
Яке аз бартариҳои асосии қаламфури сабзи IQF қулайии он аст. Он ниёз ба шустан, реза кардан ва омода кардани қаламфурро аз байн мебарад ва вақт ва кӯшишро сарфа мекунад. Инчунин, он имкон медиҳад, ки порсияҳо назорат карда шаванд, зеро шумо метавонед миқдори дилхоҳи қаламфурро аз яхдон ба осонӣ бидуни исроф берун оваред.
Қаламфури сабзи IQF як компоненти бисёрҷониба аст, ки онро дар хӯрокҳои гуногун, ба монанди бирён кардани бирён, салатҳо ва шӯрбоҳо истифода бурдан мумкин аст. Онро инчунин барои як таоми болаззат пур кардан, бирён кардан ё грилл кардан мумкин аст. Қаламфури яхкардашударо метавон мустақиман ба таом бе об кардан илова кард, ки онро як компоненти қулай ва осон барои истифода мегардонад.
Хулоса, қаламфури сабзи IQF як компоненти қулай, серғизо ва гуногунҷабҳа аст, ки дар саноати хӯрокворӣ инқилоб кардааст. Қобилияти он барои нигоҳ доштани шакл, сохтор ва арзиши ғизоии худ онро дар байни ошпазҳо ва ошпазҳо интихоби маъмул мегардонад. Новобаста аз он ки шумо бирён мекунед ё салат, қаламфури сабзи IQF як компоненти аъло барои дастрас аст.













