Брокколи IQF
| Тавсиф | Брокколи IQF |
| Мавсим | Июн - июл; октябр - ноябр |
| Навъ | Яхкардашуда, IQF |
| Шакл | Шакли махсус |
| Андоза | Буридан: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см ё мувофиқи талаботи шумо |
| Сифат | Боқимондаи пеститсидҳо нест, вайроншуда ё пӯсида нест Зироати зимистона, бе кирм Сабз Тендер Қабати яхбандӣ ҳадди аксар 15% |
| Ҳаёти шахсӣ | 24 моҳ дар ҳарорати аз -18°C пасттар |
| Бастабандӣ | Бастаи яклухт: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг / қуттӣ Бастаи чакана: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/халта |
| Сертификатҳо | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ва ғайра. |
Брокколи ҳамчун як ғизои супер обрӯ дорад. Он аз ҷиҳати калория кам аст, аммо дорои миқдори зиёди моддаҳои ғизоӣ ва антиоксидантҳо мебошад, ки бисёр ҷанбаҳои саломатии инсонро дастгирӣ мекунанд.
Тару тоза, сабз, барои шумо муфид ва пухтанаш ба осонӣ ба камол ҳама сабабҳои хӯрдани брокколи мебошанд. Брокколи яхкардашуда як сабзавоти маъмул аст, ки дар солҳои охир аз сабаби қулайӣ ва манфиатҳои ғизоии худ таваҷҷӯҳи зиёдро ба худ ҷалб кардааст. Он иловаи хубест ба ҳама гуна парҳез, зеро он калорияҳои кам, нахи бой ва пур аз витаминҳо ва минералҳо мебошад.
Брокколи таъсири зидди саратон ва зидди саратон дорад. Вақте ки сухан дар бораи арзиши ғизоии брокколи меравад, брокколи аз витамини С бой аст, ки метавонад аксуламали канцерогении нитритро самаранок пешгирӣ кунад ва хатари саратонро коҳиш диҳад. Брокколи инчунин аз каротин, ин маводи ғизоӣ барои пешгирии мутатсияи ҳуҷайраҳои саратон, бой аст. Арзиши ғизоии брокколи инчунин метавонад бактерияҳои патогении саратони меъдаро нобуд кунад ва аз пайдоиши саратони меъда пешгирӣ кунад.
Брокколи манбаи ғании витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳо мебошад. Антиоксидантҳо метавонанд ба пешгирии пайдоиши бемориҳои гуногун мусоидат кунанд.
Бадан молекулаҳоеро, ки радикалҳои озод номида мешаванд, дар равандҳои табиӣ, ба монанди мубодилаи моддаҳо, истеҳсол мекунад ва стрессҳои экологӣ ба инҳо мусоидат мекунанд. Радикалҳои озод ё намудҳои реактивии оксиген миқдори зиёди заҳролуд мебошанд. Онҳо метавонанд ба ҳуҷайраҳо зарар расонанд, ки метавонанд ба саратон ва дигар бемориҳо оварда расонанд.
Дар бахшҳои зер манфиатҳои мушаххаси брокколи барои саломатӣ муфассалтар баррасӣ мешаванд.
Кам кардани хатари саратон
Беҳтар кардани саломатии устухонҳо
Тақвияти саломатии масуният
Беҳтар кардани саломатии пӯст
Мусоидат ба ҳозима
Кам кардани илтиҳоб
Кам кардани хатари диабет
Ҳифзи саломатии дилу рагҳо
Брокколи яхкардашуда вақте ки пухта мерасад, чида мешавад ва сипас сафед карда мешавад (дар оби ҷӯшон хеле кӯтоҳ пухта мешавад) ва сипас зуд ях карда мешавад, ки аксари витаминҳо ва моддаҳои ғизоии сабзавоти тару тозаро нигоҳ медорад! Брокколи яхкардашуда на танҳо нисбат ба брокколи тару тоза арзонтар аст, балки он аллакай шуста ва реза карда шудааст, ки ин барои хӯроки шумо вақти зиёди омодагӣ сарф мекунад.
• Умуман, брокколи яхкардашударо бо роҳҳои зерин пухтан мумкин аст:
• Ҷӯшондан,
• Буғпазӣ,
• Бирён кардан
• Дар печи микроволновка пухтан,
• Бирёни
• Пухтупаз дар табақ
