Шампиньоn занбурўѓњодар саросари ҷаҳон барои маззаи ҳалим, сохтори ҳамвор ва гуногунҷабҳа дар хӯрокҳои бешумор дӯст медоранд. Мушкилоти асосӣ ҳамеша нигоҳ доштани таъми табиӣ ва маводи ғизоии онҳо пас аз мавсими дарав буд. Маҳз дар ҳамин ҷо IQF ворид мешавад. Бо ях кардани ҳар як порчаи занбӯруғ дар вақти лозима, сифат, сохтор ва профили ғизоии онҳо бодиққат нигоҳ дошта мешавад ва ин онҳоро ба як ҷузъи боэътимоди ошпазҳо, истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ ва дистрибюторҳо дар тамоми фаслҳои сол табдил медиҳад.
Занбӯруғи Champignon IQF чӣ фарқ мекунад?
Шампиньонҳо бо номи занбурўғи тугмаи сафед низ маъруфанд, дар таомҳои байналмилалӣ барои маззаи нозук ва хокии худ васеъ истифода мешаванд. Тавассути раванди IQF, ҳар як занбурўғ - хоҳ бурида, бурида ё пурра монда бошад - алоҳида ях карда мешавад. Ин ҷамъшавӣ пешгирӣ мекунад, коркарди осон ва қисмҳои дақиқро таъмин мекунад. Новобаста аз он ки шумо як порчаи хурд тайёр мекунед ё бо миқдори калон кор мекунед, шампиньонҳои IQF барои истифода қулай ва дар иҷрои мувофиқ боқӣ мемонанд.
Онҳо табиатан дар калорияҳо ва равғанҳо каманд, дар ҳоле ки сафедаҳо, нахҳо ва маъданҳои зарурӣ ба монанди селен ва калийро таъмин мекунанд. Сифатҳои умами онҳо инчунин профили маззаи умумии хӯрокҳоро бидуни ниёз ба иловаҳои сунъӣ беҳтар мекунанд.
Дар марҳилаи беҳтарин ҷамъоварӣ карда мешавад
Занбурўғҳои шампиньон дар марҳилаи дурусти камолот ҷамъ карда мешаванд, то онҳо матоъ ва маззаи мутавозинро нигоҳ доранд. Дарҳол пас аз ҷамъоварии ҳосил онҳо тоза карда мешаванд, ба навъҳо ҷудо карда мешаванд ва зуд ях мекунанд. Ин раванд арзиши ошпазии онҳоро ҳифз мекунад ва кафолат медиҳад, ки онҳо ҳамеша барои истифода омодаанд.
Доираи васеи барномаҳо
Мутобиқсозии занбӯруғҳои шампиньони IQF онҳоро барои истифодаҳои гуногун дар саноати хӯрокворӣ мувофиқ месозад:
Хизматрасонии озуқаворӣ ва хӯрокворӣ: Барои шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, макаронҳо, рисоттоҳо ва соусҳо дар ошхонаҳои касбӣ омода аст.
Хӯрокҳои тайёри яхкардашуда: Компоненти боэътимод барои пиццаҳо, касеролҳо ва омехтаҳои сабзавот, ки дар вақти гармкунӣ сохторро нигоҳ медорад.
Пухтупаз дар асоси растанӣ: Комил барои хӯрокҳои гиёҳхорӣ ва гиёҳхорӣ, таъмин алтернативаи табиӣ ва болаззат барои беҳтар намудани хӯрок.
Хӯрокҳои инноватсионӣ: Барои таҳияи маҳсулоти муосир, аз қабили газакҳои дар асоси занбурўғҳо, спредҳо ё маҳлулҳои сафедаи растанӣ муфид аст.
Мутобиқати шумо метавонед ба он такя кунед
Занбурўғҳои шампиньон аз ҷиҳати сифат ва намуди зоҳирӣ яксон боқӣ мемонанд. Баръакси занбурўғҳои хом, ки зуд нарм мешаванд, шампиньонҳои IQF дар давоми нигоҳдорӣ ва интиқол намуди ҷолиб ва таъми худро нигоҳ медоранд.
Онҳо инчунин вақти тайёриро кам мекунанд - шустан, буридан ё буридан лозим нест. Ин онҳоро махсусан барои ошхонаҳои калонҳаҷм ва истеҳсоли миқёси калон, ки дар он ҷо самаранокӣ муҳим аст, арзишманд мегардонад.
Нигоҳдорӣ ва мӯҳлати нигоҳдорӣ
Занбурўғҳои шампиньони IQF, ки дар ҳарорати -18°C ё пасттар нигоҳ дошта мешаванд, сифати худро дар тӯли муддати дароз нигоҳ медоранд. Ин на танҳо таъминоти устуворро дар давоми сол таъмин мекунад, балки партовро дар муқоиса бо маҳсулоти кӯтоҳмуддат кам мекунад.
Чаро шарики KD Healthy Foods?
Дар KD Healthy Foods, мо дар таъмини сабзавот ва меваҳои яхкардашуда дар саросари ҷаҳон тахассус дорем. Занбурўғҳои шампиньони IQF-и мо боэҳтиёт кор карда, тибқи стандартҳои байналмилалӣ коркард карда мешаванд ва барои қонеъ кардани талаботи гуногуни провайдерҳо, истеҳсолкунандагон ва дистрибюторҳо тарҳрезӣ шудаанд.
We take pride in offering products that combine quality, nutrition, and convenience—helping our partners create successful food solutions with confidence. For inquiries, reach us at info@kdhealthyfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com
Вақти фиристодан: сентябр-05-2025