Идеалӣ, мо ҳама чизро беҳтар мебуд, агар мо ҳамеша сабзавоти органикӣ, тару тоза дар қуллаи пухта, вақте ки сатҳҳои ғизоии онҳо баландтар бошад, хӯрем. Агар шумо сабзавоти ҳосилшударо парвариш кунед ё дар наздикии шӯъбаи хоҷагиҳои худро парвариш кунед, маҳсулоти тару тоза, мавсимиро мефурӯшад, аммо аксарияти мо маҷбурем, ки мўҳдараҷа кунанд. Сабзавоти яхкардашуда як алтернативаи хуб аст ва метавонад аз сабзавотҳои тару тоза дар супермаркетҳо бартарӣ дошта бошанд.
Дар баъзе ҳолатҳо, сабзавоти яхкардашуда метавонанд нисбат ба тарк кардани чизҳои нав серғизо бошанд, ки дар масофаҳои дур фиристода мешаванд. Одатан, одатан пеш аз падид интихоб карда мешавад, ки ин маънои онро дорад, ки сабзавот чӣ қадар хуб аст, онҳо эҳтимолан ба ғизо кам мешаванд. Масалан, испанаки тару тоза тақрибан нисфи поинро аз даст медиҳад, ки он пас аз ҳашт рӯз иборат аст. Витамин ва контексияи минералӣ низ эҳтимолан коҳиш меёбад, агар маҳсулот ба гармии аз ҳад зиёд гармӣ ва рӯшноӣ ба супермаркети шумо дучор шавад.
Ин ба мева ва инчунин сабзавот дахл дорад. Сифати бисёр мева дар мағозаҳои чакана дар ИМА миёнаравӣ аст. Одатан, он пухтааст аст, дар ҳолати мусоиде, ки барои таблиғгарон ва дистрибютор мусоид аст, вале ба истеъмолкунандагон нест. Бадтар, навъҳои меваҳо барои истеҳсоли оммавӣ аксар вақт онҳое ҳастанд, ки танҳо хуб ба назар мерасанд. Ман халтаҳои буттамева яхкардашуда, аз ҷиҳати органикӣ парвариш мекунам, ки дар даври дастӣ - каме пароканда мешаванд, онҳо шириниҳои хуб месозанд.
Бартарии меваҳои яхкардашуда ва сабзавоти яхкардашуда ин аст, ки онҳо одатан пухта мешаванд ва баъд дар оби гарм мепайвандад, то бактерияҳоро биктерия кунанд ва фаъолияти ферментро, ки ба хӯрок халал расонанд, вайрон кунанд. Он гоҳ онҳо флюсанд, ки ба нигоҳ доштани маводи ғизоӣ майл доранд. Агар шумо метавонед онро пардохт кунед, меваҳои яхкардашуда ва сабзавоти яхкардашуда USDA "ИМА" -и ИМА "-и ИМА" -и ИМА "харидани стандарти баландтарин, баландтарин ва эҳтимолияти расонидани маводи ғизоӣ. Чун қоида, мева ва сабзавоти яхкардашуда ба онҳое, ки контсертҳо ва сабзавот ях мекунанд, зеро раванди консервбарорӣ ба талафоти ғизоӣ оварда мерасонад. (Истиснои помидор ва каду дохил мешавад. Ҳангоми харидани меваҳои яхкардашуда ва сабзавоти яхкардашуда, аз он дур, сабусакҳо ва мазлумонро дур мекунад; Онҳо одатан камтар серғизо хоҳанд мебошанд.
Вақти почта: моҳу-18-2023