IQF Пиёз баҳор Пиёзи сабз бурида
| Тавсифи | IQF Пиёз баҳор Пиёзи сабз бурида Пиёзи яхкардашудаи баҳорӣ Пиёзи сабз бурида |
| Навъи | яхкардашуда, IQF |
| Андоза | Буриши сахт, ғафсӣ 4-6мм, дарозӣ: 4-6мм, 1-2см, 3см, 4см ё фармоишӣ |
| Стандарт | Синфи А |
| Ҳаёти худ | 24 моҳ дар зери -18 ° C |
| Бастабандӣ | 1 × 10 кг картон, 20 lb × 1 картон, 1 lb × 12 картон ё бастаи дигари чакана |
| Шаҳодатномаҳо | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ва ғайра. |
Буридани пиёзҳои баҳории инфиродӣ зуд яхкардашуда (IQF) ба усули ях кардани пиёзи баҳории тару тоза бо буридани онҳо ба қисмҳои хурд ва сипас зуд ях кардани онҳо дар ҳарорати хеле паст дахл дорад. Ин раванд барои нигоҳ доштани сифат ва арзиши ғизоии пиёзи баҳорӣ кӯмак мекунад ва ҳамзамон барои тақсим ва нигоҳдории осон имкон медиҳад.
Пиёзи баҳорӣ буридашудаи IQF як компоненти гуногунҷабҳаест, ки метавонад дар дастурҳои гуногун, аз шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо то салатҳо ва фриҳо истифода шавад. Онҳо метавонанд ҳамчун ороиш ё компоненти асосӣ истифода шаванд ва ба хӯрокҳо маззаи тару тоза, каме тезтар илова кунанд.
Яке аз бартариҳои асосии истифодаи пиёзҳои баҳории IQF ин роҳати онҳост. Онҳоро дар яхдон ба осонӣ нигоҳ доштан ва дар ҳолати зарурӣ истифода бурдан мумкин аст, ки тайёр кардани хӯрокро тезтар ва осонтар мекунад. Илова бар ин, азбаски онҳо аллакай бурида шудаанд, барои буридани пиёзҳои баҳории тару тоза лозим нест.
Бартарии дигари буридани пиёзҳои баҳории IQF дар он аст, ки онҳо новобаста аз мавсим, тамоми сол дастрасанд. Ин маънои онро дорад, ки ошпазҳо ҳатто дар вақти берун аз мавсим метавонанд аз таъми тару тозаи пиёзи баҳорӣ дар таомҳои худ лаззат баранд.
Умуман, пиёзи баҳории IQF буридашуда як ҷузъи муфид ва қулай аст, ки метавонад ба хӯрокҳои гуногун мазза ва ғизо илова кунад. Новобаста аз он ки шумо ошпази хонагӣ ва ё ошпази касбӣ ҳастед, онҳо ба ҳама гуна ошхона як иловаи олӣ мебошанд.
