IQF гулкарам
| Тавсифи | IQF гулкарам |
| Навъи | яхкардашуда, IQF |
| Шакл | Шакли махсус |
| Андоза | Бурида: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ё ҳамчун талаботи шумо |
| Сифат | Ҳеҷ гуна пасмондаҳои пеститсидҳо, вайроншуда ё пӯсида нестанд Сафед Тендер Сарпӯши ях ҳадди аксар 5% |
| Ҳаёти худ | 24 моҳ дар зери -18 ° C |
| Бастабандӣ | Бастаи яклухт: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/картон, tote Бастаи чакана: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg / халта |
| Шаҳодатномаҳо | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ва ғайра. |
То он даме, ки ғизо меравад, гулкарам дорои витамини C ва манбаи хуби фолат аст. Он фарбеҳ ва холестирин надорад ва дар таркиби натрий низ кам аст. Мазмуни баланди витамини С дар гулкарам на танҳо барои афзоиш ва рушди инсон муфид аст, балки барои беҳтар кардани функсияи иммунии инсон, мусоидат ба детоксикацияи ҷигар, беҳтар кардани ҷисми инсон, баланд бардоштани муқовимати бемориҳо ва беҳтар кардани функсияи иммунии бадани инсон муҳим аст. Махсусан дар пешгирӣ ва табобати саратони меъда, саратони сина махсусан самаранок аст, тадқиқотҳо нишон доданд, ки сатҳи селенияи зардоб дар беморони саратони меъда ба таври назаррас коҳиш ёфтааст, консентратсияи витамини С дар шарбати меъда низ нисбат ба одамони муқаррарӣ хеле паст аст ва гулкарам метавонад на танҳо ба одамон миқдори муайяни селен ва витамини C диҳад, инчунин метавонад каротини бойро таъмин кунад, ки метавонад ташаккули ҳуҷайраҳои пеш аз саратонро пешгирӣ кунад ва афзоиши саратонро боздорад.
Гулкарам барои саломатии инсон манфиатҳои зиёд дорад. Он ҳам аз антиоксидантҳо бой аст, ки пайвастагиҳои судманд мебошанд, ки метавонанд осеби ҳуҷайраҳоро коҳиш диҳанд, илтиҳобро коҳиш диҳанд ва аз бемориҳои музмин муҳофизат кунанд. Онҳо инчунин дорои миқдори мутамаркази антиоксидантҳо мебошанд, ки метавонанд аз баъзе намудҳои саратон, аз қабили меъда, сина, колоректал, шуш ва саратони простата муҳофизат кунанд.
Дар айни замон, ҳардуи онҳо миқдори муқоисашавандаи нах доранд, як маводи ғизоии муҳим, ки метавонад сатҳи холестирин ва фишори хунро коҳиш диҳад - ҳардуи онҳо омилҳои хавф барои бемориҳои дил мебошанд.
Одамон аксар вақт сабзавоти яхкардашударо нисбат ба ҳамтоёни тару тозаашон камтар солим медонанд. Бо вуҷуди ин, аксари тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки сабзавоти яхкардашуда нисбат ба сабзавоти тару тоза ҳамон қадар серғизо мебошанд, агар серғизотар набошад. Сабзавотҳои яхкардаро баробари пухта расиданашон чида, шуста, дар оби ҷӯшон сафед карда, баъд бо ҳавои хунук мепартоянд. Ин раванди сафедкунӣ ва яхкунӣ барои нигоҳ доштани матн ва маводи ғизоӣ кӯмак мекунад. Дар натиҷа, сабзавоти яхкардашуда одатан ба консервантҳо ниёз надоранд.
