IQF Нисфи зардолу пуст нест
| Тавсифи | IQF Нисфи зардолуи пӯстнашуда Нисфи зардолуи яхкардашуда |
| Стандарт | Синфи А |
| Шакл | Нисфи |
| Гуногунӣ | тилло |
| Ҳаёти худ | 24 моҳ дар зери -18 ° C |
| Бастабандӣ | Бастаи яклухт: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg / корпус Бастаи чакана: 1lb, 16oz, 500g, 1kg/bag |
| Шаҳодатномаҳо | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ва ғайра. |
Зардолуи яхкардашуда як ҷузъи маъмул дар саноати хӯрокворӣ ба ҳисоб меравад, зеро онҳо роҳи қулай ва камхарҷ барои баҳра бурдан аз мазза ва манфиатҳои саломатии зардолу дар давоми сол таъмин мекунанд. Зардолуи яхкардашуда маъмулан дар авҷи камолот ҷамъоварӣ карда мешавад ва сипас дарҳол ях карда, дар моддаҳои ғизоӣ ва маззаи онҳо маҳкам мешавад.
Яке аз бартариҳои асосии зардолуи яхкардашуда дар он аст, ки онҳо зуд ва осон истифода мешаванд. Баръакси зардолуҳои тару тоза, ки пӯст кардан, буридан ва буриданро талаб мекунанд, зардолуи яхкардашуда аллакай омода карда шудааст, ки онро ҳам барои ошпазҳои серкор ва ҳам ошпазҳои хонагӣ як интихоби маъмулӣ месозад. Зардолуи яхкардаро дар барномаҳои гуногун, аз ҷумла smoothies, мураббо, пирожниҳо ва дигар маҳсулоти пухта истифода бурдан мумкин аст.
Бартарии дигари зардолуи яхкардашуда дар он аст, ки онҳо тамоми сол дастрасанд. Зардолуи тару тоза маъмулан танҳо барои як муддати кӯтоҳ дар моҳҳои тобистон дастрасанд, аммо зардолуи яхкардаро дар ҳар вақт лаззат бурдан мумкин аст. Ин имкон медиҳад, ки зардолуро новобаста аз мавсим ба парҳези худ мунтазам ворид кунед.
Зардолуи яхкардашуда инчунин як қатор манфиатҳои ғизоӣ пешниҳод мекунад. Зардолу дорои нахҳо, витамини С ва калий мебошанд, ки ҳамаи онҳо барои нигоҳ доштани саломатии хуб муҳиманд. Раванди яхкунӣ ин моддаҳои ғизоиро нигоҳ медорад ва кафолат медиҳад, ки онҳо мисли зардолуи тару тоза серғизо бошанд.
Илова бар ин, зардолуи яхкардашуда нисбат ба зардолуи тару тоза дарозтар аст. Зардолуи тару тоза дар сурати дуруст нигоҳ доштан мумкин нест, зуд вайрон мешавад, аммо зардолуи яхкардаро дар яхдон чанд моҳ нигоҳ доштан сифаташро гум намекунад. Ин метавонад махсусан барои корхонаҳое муфид бошад, ки бояд компонентҳоро захира кунанд ва мехоҳанд партовҳоро кам кунанд.
Умуман, зардолуи яхкардашуда як компоненти гуногунҷабҳа ва қулай аст, ки онро дар хӯрокҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст. Онҳо ҳамон таъми аъло ва бартариҳои ғизоиро мисли зардолуи тару тоза бо бартариҳои иловагии роҳат ва мӯҳлати нигоҳдории дарозтар пешкаш мекунанд. Новобаста аз он ки шумо ошпази касбӣ ё ошпази хонагӣ ҳастед, зардолуи яхкардашуда бешубҳа арзанда аст, ки барои рецепти навбатии худ баррасӣ кунед.
